自从入手了途耐的7寸三德刀使用后，下厨就再也没用过菜刀了，比菜刀轻，比菜刀更好握持操作，这就够了。这不对器械热爱的我又发现了一款造型特别，而且是超好把持的一款EDC小直刀也是一款浓缩形mini三德刀，最新拿下BOKER博克PLUS迷你小直刀。由Jesper Voxnaes杰斯珀·沃克斯纳斯设计，偏极简主义风、北欧风情，外观造型起码对我来说是挺毒的，果断拔草。
【开箱】
▲包装呢通体黑色+硕大白色BOKER英文logo，涂装也是极简风格，侧边标注了BOKERPLUS的官网，方便购买者对其有所了解。
▲包装内就是主刀、皮革收纳套、说明书，全部由塑料膜包裹，细节保护还是很到位的。
▲直刀的造型，你们看毒不毒，大尺寸的刀刃和极反差缩小的刀柄，相当特别，果断入手，刀刃也是做到了三德刀的经典造型，整体配色刀刃钢本色+黑色手柄的经典黑白配色既视感。
▲刀刃材质为山特维克12C27，全场143mm，刃长92mm，刃厚2.75mm，室内拍摄，刀刃是纯钢色，刀刃的正反面标注了BOKER PLUS和钢号，这都是常规的设计。
▲刀尖也是最经典的水滴尖，水滴尖的特点其实已经说过很多遍了，偏向日常任何操作，也同样适合户外，最常见的三德刀就是做日料了，刀尖划过鱿鱼的过程，画面感自己脑补，切、削、割、剌、剁都能稳稳拿捏。
▲刀柄和刀刃中心有一处圆形开口，官方并没有对其做解释，我个人认为是可用作刀架的挂钩点位，尾部还有一个镂空挂绳孔，可编织刀绳挂件。
▲刀柄长50mm，就是这个样子地，黑红搭配，一体式骨架向下包裹，边缘处做了圆边打磨，能获得更圆润的握感，不膈手，手柄材质G10经典，防刮耐磨能用很久，非常皮实的材质。
▲这么看一体成型的骨架，刀背处还有本款刀具的身份编号，我这个是1816，整体刀身的线条打磨与手柄无缝衔接，制作工艺相当考究。
▲直刀必须配K鞘或者皮套，标配了一款头层牛皮收纳套，质感相当不错，就喜欢这种带皮茬的粗糙感，可见刀刃在其内严丝合缝，1：1开模。
▲锁定后皮套与刀刃完美契合，全部包裹，无任何晃动感，这些就放心了，就怕刀套锁定后晃晃荡荡的，非常廉价，博克对细节的把控还是相当不错。
▲握持感，其实我想说还可以再加长一指的长度就更好握持了，官方给出的握法是食指按压在刀背上，中指和无名指握住刀柄，这样就可以锁定刀柄和对刀刃的操作支撑，图片中仅为演示。
▲三德必须安排食材搞一搞，牛肉切的很爽，比菜刀好操作，下刀就开，好菜好饭儿伺候上，蔬菜就更没啥问题了，足够锋利，如果是要切丝、切丁的话就的大数量上菜，必然要使用菜刀的了。独自一人户外旅行的话，自己烹饪一个人菜量的话，这个小刀足足够。
▲两条伞绳上菜，刀刃有点厚哦，导致伸进去有点费劲，但是锋利度没问题，发力即断，简单小试一下。
▲还是两条内双铜芯电话线，外面超厚橡胶包裹，同样没什么问题，但是要比伞绳要更加发力，毕竟材质要比伞绳结实。
【总结】
▲刀具整体净重99g，拿掉刀套后净重71g，相当轻便，但是对尺寸来说是用料十足的。就这个外观来说，没法控制，那就的买买买，极反差的外观设计，说它是三德，只是三德的轮廓，其实它是EDC小直，锋利度和钢材强度完全没问题，值得入手，搞它。
发表于 2025-1-1 18:45:00
